Silvester im relitto

Silvester auf Borkum im relitto
Beginn 20 Uhr

ital. Quiche mit Bresaola
und Tomaten-Linsen-Salat
dazu Pastinaken-Süppchen

Carpaccio vom Rind
mit Linguini-Nest
und Parmesan Trüffelraspel

Winterkabeljau mit Riesengarnelen
auf Zucchini-Spinat-Bett
an leichtem Limonen-Sugo,
dazu schwarze Tagliatelle

oder

Kalbstrangen im Kräutermantel.
Kartoffel-Sellerie-Püree
mit Wurzelgemüse
und Rosmarin-Sugo

Baumkuchen mit Panna Cotta auf Apfel-Zimt-Kompott